Las escuelas albergues de las zonas andinas no disponen de gas envasado ni leña para cocinar debido a la aridez del lugar y los difíciles caminos de acceso.
La energía solar es abundante y es capaz de suministrar la energía necesaria.
Las cocinas solares fabricadas por el INENCO son capaces de cocinar cantidades de comida suficientes para alimentar varias decenas de alumnos.

Las imágenes muestran cocinas equipadas con un horno o con una olla.